מטחנת קפה ידנית קומנדנטה Comandante C40 Lab Series Tigershark
אותו גוף פלדה, אותה ארגונומיה ואותו כיוון בקליקים שמכירים מה-C40, אבל לב הטחינה אחר: גיאומטריית Double Shark-Tip שתוכננה סביב פולים בקלייה בהירה.
ה-Tigershark מתאימה לשותה קפה ספיישלטי שעובד בעיקר עם קלייה בהירה, פולים נטורלים ועיבודים אנאירוביים, וחולט בעיקר פילטר: V60, אירופרס, קמקס או מסנן נייר. היא מתאימה גם למי שכבר מחזיק C40 Nitro Blade ומחפש מטחנה שנייה שתיתן זווית אחרת על אותה שקית פולים. מי שמחפש מטחנה אחת שתעשה הכל, מטורקי ועד קולד ברו, ימצא בית בטוח יותר בדגם הקלאסי עם סכיני Nitro Blade.
סכיני Tigershark בגיאומטריית Double Shark-Tip: קומנדנטה מתארת מבנה שיניים דו-שורתי שנועד לחתוך ולפרק חומר צפוף וגמיש למחצה במקום לרסק אותו. פול בקלייה בהירה צפוף יותר ופריך פחות, ולכן הוא נשבר אחרת תחת הסכין. על פי קומנדנטה, הגיאומטריה הזו שומרת על פיזור חלקיקים אחיד גם בטווח המאתגר הזה, ובכוס זה מתורגם לחמיצות בהירה ומוגדרת ולגוף נקי.
פלדת Nitro Rex®: סדרת Lab עובדת עם סגסוגת פלדת אל חלד ייעודית, שלפי נתוני היצרן מכילה מעל 17% כרום לצד ונדיום, מוליבדן ומיקרו-סגסוגות נוספות. קומנדנטה מציינת עמידות גבוהה בקורוזיה, קשיחות ועמידות בשחיקה, ומשטח כסוף שאינו דורש ציפוי. מבחינת המשתמש מדובר בלהב שנשאר חד לאורך שנים ואינו מוסיף טעם לוואי לקפה.
במה שונה Lab Series מה-Nitro Blade הרגילה: ה-C40 שאנו מוכרים כבר שנים מגיעה עם סכיני Nitro Blade®, גיאומטריה מאוזנת שעושה עבודה טובה בכל טווח הטחינה, מטורקי ועד קולד ברו. סדרת Lab היא מגרש הניסויים של אותו מפעל, והסכינים בה מכוונים לאופי מסוים בכוס במקום לכיסוי רחב. למטחנה ראשונה בבית, ה-Nitro Blade עדיין הבחירה ההגיונית. למי שכבר מחזיק C40 וסקרן לשמוע איך אותם פולים נשמעים אחרת, כאן נכנסת ה-Tigershark.
גוף פלדת אל חלד חשוף, ללא צביעה, במרקם מופצץ שמקבל אופי אישי עם הזמן.