פוקוס על ZERO RETENTION:
מטחנת ה-Varia VS3 מעוצבת בשיפוע גאומטרי של זווית חדה של 76.5 מעלות. בעזרת הגאומטריה הזו ניתן להגיע לרמת שארית אפסית (Zero Retention) מיטבית, זרימת עבודה יותר טובה בהוספת הקפה למיכל הפולים ושינוי רמת הטחינה, וגישה קלה לכוס המדידה (Dosing Cup).
הנדסת ברמת דיוק של חללית:
כל קצה של המטחנה מיוצר בדיוק של 20 מיקרונים (0.02 מ"מ) ברמת ייצור גבוהה מאוד. גימור מאט בריסוס באיכות מעולה ועמיד לשריטות, קל לניקוי ובעל אורך חיים.
כיוון טחינה מדויק ללא דרגות טחינה:
כיוון הטחינה נעשה ע"י הזזת מיכל הפולים בכיוון הרצוי. כתוצאה מהכיוון המטחנה הנעשה ללא דרגות טחינה, ניתן להגיע כמעט לאינסוף גדלים שונים של קפה, מה שמאפשר הרבה ניסויים בהכנת הקפה הבא שלכם.
כל הזזה אינדיבידואלית של מיכל הפולים מייצגת התרחקות/התקרבות סכינים אנכית של 10 מיקרון (0.01 מ"מ).
קיבולת מיכל פולים של 30 גרם.
מנוע דור שני:
בנייה חדשה של המנוע עם תיבת הילוכים חדשה מנירוסטה ומהירות סיבוב של 190 סיבובים לדקה ע"מ לספק מהירות לטחינת אספרסו ופילטר.
אחידות ודיוק ללא פשרות לאורך כל רמות הטחינה.
מנגנון בטיחות מובנה אשר מגן מפני סיבוב יתר.
מבנה משופר עבור אחידות מוגברת:
מבנה תא להבים משופר שמספק קונצנטריות ומיקום אידאליים של ציר ההנעה והלהבים, מה שמאפשר דיוק ואחידות גבוהים מאוד.
באופן ייחודי ל-VS3, ציר ההנעה מהונדס לדיוק של 15 מיקרונים.
מסבים כדוריים כפולים מסוג P5 אשר מאפשרים תנועה מדויקת וחלקה בתוך מנגנוני המטחנה.
קפיצים חזקים ואיכותיים מספקים יציבות וריכוך של הלהבים תחת התנגדות וכתוצאה מכך ישנן פחות רעידות ותנועות של החלקים הפנימיים , מה שמקנה עוד יציבות ואחידות בטחינה.
להב חיצוני שמיוצר מפיסה אחת של נירוסטה בסטנדרט ייצור קפדני – כתוצאה מכך מגיעים לרמות דיוק ואחידות מרשימות בטחינה.
בנוסף, חריצים קטנים מוקמו ליד האוזניים של הלהב, מה שמאפשר שליפה ידנית קלה ומהירה מהמטחנה.
גודל קומפקטי: מטחנת ה-VS3 הינה מטחנה קטנה וקומפקטית אבל עוצמתית במיוחד ומגיעה לרמות דיוק ויציבות מסחריות עבור כל סוגי הטחינה, מאספרסו לקפה פילטר.
העיצוב האנטי-סטטי מבטיח שארית מינימלית: כל חלקי המתכת הפנימיים עברו חמצון אנטי-סטטי, ולאורך כל שלבי הטחינה, ממיכל הפולים עד לכוס המדידה, הקפה בא במגע אך ורק עם מתכת זו.
חוויית משתמש משודרגת: מגנטים במכסה מיכל הפולים מתחברים אליו, כמו כן מגנטים בבסיס המטחנה מתחברים לכוס המדידה.
רגלי סיליקון מחוספסות מותקנות בבסיס המטחנה. כמו כן כלול מפוח ניקוי מסיליקון.
